søndag den 24. februar 2013

Festlige små spejlæg

Vores høns begyndte at lægge æg nytårsaften, som jeg vist har fortalt tidligere. De lægger cirka et hver anden dag. Det er ikke så meget - Og slet ikke nok til det forbrug af æg vi har. Men der er selvfølgelig også kun 2 høns (og 2 haner!).
Vi skriver dato på æggene, for ellers glemmer vi hvilke der er ældst.
Vi samler de små æg og gemmer dem til spejlæg, æggekage eller kogte æg. 
Æg til madlavningen køber vi stadig.

Spejlægene er dog ret små - så fandt vi på dette lille trick.
 
 Fire pebreringe på panden.
 Et æg slås ud i hver. Peberringen holder på hviderne, så de ikke flyder helt ud.
Så er de færdige. Foruden at det ser festligt ud, smager det faktisk også rigtig godt!

Ideen er hermed givet videre :-)

Søndagshilsner
Skt.Helena

18 kommentarer:

  1. Hvor ser det bare hyggeligt ud med de æg :-) Det må også være en god idé til Brunch? God søndag

    SvarSlet
    Svar
    1. Det kunne se ret festligt ud til en brunch - Det har du helt ret i :-)

      Slet
  2. Hvis du har en blinispande er den osse ret god at bruge til de lækre små æg.

    KH bedstemorkaren

    SvarSlet
    Svar
    1. Nå ja - det kunne man også. MEN Jeg har desværre ingen blinispande.. :-)

      Slet
  3. Smart :)

    Så du spurgte på en anden blog om vermiculite. jeg har også købt det i år - og fordelen skulle være, at det holder på fugten, men lader lyset trænge igennem...og det vejer absolut ingenting ;)

    Jeg brugte det første gang i dag og synes det var helt rart ikke at skulle dække med såjord, men bare lige kunne drysse vermiculite henover og så fordele det jævnt.

    Hvis frøene så også spirer (HAHA - det SKAL de dælme!) så er je fast bruger af vermiculite fremover :)

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak for det Esther. Jeg ser at mange bruger det - men vidste ikke rigtig hvorfor :-)
      Frøene skulle meget gerne spire, ellers har man lavet en masse arbejde til ingen verdens nytte..

      Hvad koster en pose af det der vidundermiddel :-) og hvor køber jeg det henne?

      Slet
    2. Tja, jeg købte det hos MP Havedesign samtidig med alt det andet, men det kan vel købes i de fleste havecentre/planteskoler? :)
      En pose med 3 liter vejer ingenting - man bruger næsten ingenting, så jeg tror ikke jeg behøver købe før en gang til næste år, har nemlig to poser ;)

      Slet
  4. Sikke en sjov ide - og det ser lækkert ud.
    Har ikke høns selv, men kunne godt finde på at bruge ideen med købe æg.
    Mange hilsner fra Susan

    SvarSlet
    Svar
    1. Det er også ret lækkert. Og selvfølgelig kan ideen bruges med alm. æg også :-)

      Slet
  5. I er da bare så heldige at I har egne høns! Sjove spejlæg :-)

    SvarSlet
    Svar
    1. Jep! Vi fik dem lige før sommerferien - efter lang tids overtalelse :-)

      Slet
  6. Sikke en fin ide. Og så ser det også rigtig fint ud.

    SvarSlet
  7. Har prøvet det og det ser både fint ud og smager godt. Oplagt til et brunchbord. :o)

    (følger du med hos Newyorkerbyheart??)

    SvarSlet
    Svar
    1. Det smager faktisk rigtig godt - så det er ikke kun for syns skyld.

      Jeg fulgte Newyorker for mere end et års tid siden (inden bloggen blev lavet om) men gør det ikke længere. Hva' da Fru Friis?

      Slet
  8. Fin ide, det ser festligt ud :-)

    Det lyder dejligt med æg fra egne høns. Jeg håber på, at vi også har høns om nogle år.

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak Vivi :-)

      Det er også dejligt med egne høns - vi har meget sjov af at se på dem.
      I har da masser af plads til høns - så hvorfor ikke? :-)

      Slet

Skriv gerne en kommentar!
Jeg læser dem alle med glæde og forsøger at besvare alle :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...