Den ene opskrift er på "Syltede grønne tomater".
Der skal bruges et kilo små grønne tomater. Jeg har samlet fra alle mine tomatplanter, så de komer nok til at smage lidt forskelligt alt efter hvilken sort man lige får fat på. Dem går jeg igang med lige om lidt.
Den anden opskrift er på "Stegte grønne tomater" og dem vil jeg lave som tilbehør til aftensmaden. Jeg har læst, at de skal spises, mens de stadig er rygende varme og sprøde. Glæder mig allerede!
Hvis disse to eksperimenter kommer til at gå godt - vil jeg straks høste de sidste af de grønne tomater og lave et lille lager af syltede tomater til vinteren (Det lyder bare vildt mormor-agtigt! :) Hvis ikke må de blive hængende til de enten bliver røde nok til at kunne komme ind og modne færdig eller også får frosten bugt med dem..
Eksperimenterende hilsner
Skt.Helena
Det er da herligt at være mormoragtig... ;)
SvarSletHåber vi får en anmeldelse på de stegte tomater, dem har jeg også luret lidt på.
Tror jeg har det bedst med at være lidt skabs-mormor agtig :-) Hehe
SletDe stegte grønne tomater smagte dejligt. Prøv det endelig Fru Friis!
Syltede grønne tomater er HERLIGE, KOMMER gerne og prøvesmager MUMS, stegte grønne er osse skønne glæd dig ;O))) KH Bedstemorkaren@blogspot.com
SvarSletDet duftede i hvert fald dejligt i hele huset , da jeg lavede syltede grønne tomater - Så jeg glæder mig rigtig meget til at smage dem - Desværre skal de jo stå i mindst 14 dage... ;-)
SletSyltede grønne tomater minder mig om min mor som elskede dem - jeg syntes de smagte forfærdeligt da jeg var barn, men har da tænkt at jeg skulle prøve dem:) Jeg er spændt på hvad du synes om dem.
SvarSletJeg fik aldrig kommenteret på dit spørgsmål med revner i tomaterne, men du svarede også selv på dit spørgsmål - for store temperaturudsving og muligvis også for store udsving i jordens fugtighed. Du kan modne dine tomater ved at pakke dem i avispapir og lægge dem køligt i en kælder, skalden bliver lidt sej, men tomaterne kommer til at smage rigtig godt:O)
Som barn har man altså nogle helt andre smagsløg! Jeg var MEGET kræsen som barn - Nu er jeg kun lidt kræsen :-) Jeg er i hvert fald altid frisk på at smage noget nyt..
SletTak for dit råd med at få modnede min sidste tomater. Jeg har besluttet, at jeg venter en uges tid - og så skal drivhuset tømmes. De tomater der er grønne - kan enten syltes (hvis jeg altså ka' li' dem) eller så pakkes i avispapir.