Agurketid

Jeg holdt op med at tælle, hvor mange agurker vi har høstede, da vi var et sted mellem 30 og 40 stk. Og vi høster stadig. Vi har ikke altid kunne nå at spise dem og selv om vi også har foræret agurker væk, er der nogen gange lidt for mange. I dag havde jeg to store agurker, der ikke var blevet spist - som var et par dage gamle, og derfor mindre sprøde. Så jeg har selvfølgelig lavet to store glas med agurkesalat:)
Se bare her:

 Man tager en agurk

 En hel masse skiver drysset med salt

 Eddike/sukker lagen

Og VUPTI så har man 2 dejlige glas hjemmelavet agurkesalat :)
(vel at mærke på 900gr. pr glas)

 Hvis der er andre der har lyst, kommer opskriften her nedenfor.
Det tager alt i alt max. 20 minutter og det er noget alle kan finde ud af .

Jeg elsker at have hjemmelavede ting på lager. Ved godt, at det er lidt mormor-agtigt, men jeg kan nu godt li' det alligevel. Vi kan lide at spise gode råvare - og med de hjemmelavede ting, er jeg sikker på at der ikke er en masse E numre i produkterne. Og så er det faktisk slet ikke så svært, som man tror inden man prøver det :)

Syltede hilsner

Helena

Soltørrede tomater

Så har jeg været aktiv i køkkenet. I går aftes lagde jeg tærtedej til en kartoffel - tomat tærte til frokosten i dag. Jeg blandede dejen til to brød, som skulle koldhæve i køleskabet natten over. Og så lavede jeg en brandepande sol(ovn)tørrede tomater af egen avl. De to sidstnævnte for første gang og resultatet blev lidt blandet. Brødene blattede lidt ud da de skulle efterhæve og jeg måtte bage dem før tid, da de ellers ville ha' invaderet hele ovnen. De smager dejligt - men er lidt flade.. :)
Tomaterne er en succes. Det tager rigtig lang tid at lave dem - og problemet var at jeg ikke rigtig vidste, hvilken konsistens de skulle ende med at have - så må man jo prøve sig lidt frem.

 Dagens høst

- måtte dog en tur mere i drivhuset og finde det dobbelte for at fylde en bradepande

 I halve med diverse krydderier - klar til at komme i ovnen

 Færdigbagte efter ca.5½ time

 

Det endelige produkt, med etiket :)

Gad vide hvor længe de kan holde sig? eller for lov til at holde :)

Ovnbagte hilsner

Helena

PS. Er der nogen der har set sådan en spøjs tomat før? :)



Drivhus August

Status i drivhuset. Tomater en mas i alle forskellige størrelser, dog venter vi stadig på de første blommetomater. Agurkerne bliver større og større, men giver stadig fint. De røde snackpebre er endelig ved at få lidt farve - alt gror og trives som det skal. Skønt!

Efter et besøg hos venner i midtjylland, fandt vi ud af, at der ikke er nogle ordentlige billeder af drivhuset, så man kan få et godt indtryk af det. Så her kommer nogle billeder, jeg tog i går aftens, af Det Dejlige Drivhus :)

                                                                          Hyggekrogen

                                                 Tomatplanten bruger bordet som støtte :)

                                                                  Drivhuset set fra syd

                           Indgangen til drivhuset, med ral  og diverse planter foran.
                           Bemærk hængekøjen ude til højre i billedet :) Ren afslapning

                                      Arbejdsbordet - med indlagt vand (super dejligt og nemt)
                                                    Diverse små planter bliver fremavlet her.

                                                           Tomater i dagens sidste solstråler

                                   Venstre side af drivhuset med tomater og agurkeplanter

Højre side med tomater, pebre, ananaskirsebær og melon

Dagens rundvisning er hermed slut - jeg håber de nød turen. Jeg nyder den i hvert fald hver dag :)

Drivende hilsner

Helena



Den gamle by

Hvor ER det dejligt, at vi nu har fået rigtig sommer i Danmark. Sikke vi nyder det!:
Grill, is, kølig hvidvin på terassen - Hygge. Ture til de dejlige strande der omgiver os - og vandet er ikke spor koldt! Vandkamp i haven. En lur i hængekøjen i flimreskygge under de gamle træer. Små udflugter. Spise ærter og nyopgravede kartofler fra haven. At dovne på den helt rigtige måde.Det her er sommer - og ikke som for bare en uge siden, hvor regnen silede ned :(

En af vores udflugter i ugen der er gået, har været til Den Ganle By i Aarhus. Der er rigtig hyggeligt. Jeg havde glædet mig meget til, at se de mange gamle haver og måske købe nogle planter med hjem fra Gartneriet Bernstoff som er den del af Den gamle by. Haverne var fine, men der var ikke rigtig nogle planter til salg som jeg ikke har herhjemme. Men pyt med det - det var en hyggelig dag

                                                     Gartneriet med bistader og 3 drivhuse

                                                 Flotte blomster - jeg aner ikke hvad de hedder

                                                                     Stokroser

                       Kom vist til at nippe et enkelt  frø af denne flotte stokrose.. ups..

                                                                    Planter i massevis

                                                                      Nyt møder gammelt

                                                                    Ren idyl fra gammel tid

                                                 Det gamle bageri - Absolut et besøg værd!!

                                              Buksbom klippet i sirligt mønster

Levende museum

- her trådte man ind i hjemmet hos mennesker fra den tid,

som sad og konverserede. Sjov oplevelse :)

Hilsner fra gamle dage

Helena

Skagen

Suk.. mens vi venter på bedre vejr, har jeg hentet nogle billeder frem, der er mindre end en måned gamle - dengang vi havde dejligt solskinsvejr!
Ungerne og jeg var på en dagstur til Skønne Skagen:

                                                  Stationsbygningen ligger lige midt i byen

                                      Clausens hotel, endnu en smuk bygning midt i byen

                Det hyggelige hus hvor Anna og Michael Ancher boede. Bestemt et besøg værd!

                         Udsigten fra Danmarks nordligst spids - Grenen og ind mod Skagen

                                                             Besøg på bolchekogeriet

                                  Disse bolcher lavede de, mens vi kiggede på. Og de smagte godt :)

                                                       Super gode is :) Lige midt i centrum

Jeg savner sol og lidt varme... suk...

Bolchehilsner

Helena

Kan du gætte, hvem jeg er?

Hvilken plante stammer denne skærmblomst fra?
Lad mig få nogle gæt - så ser vi hvem der er hurtigst og bedst til at genkende havens planter :)

Jeg kan afsløre, at blomsten ikke er en man ser så tit, men alligevel er planten meget almindelig. Kryptisk....ja....men sådan er det.. :)

Hvis I ikke kan gætte det, kommer jeg med flere ledetråde :)

Kryptiske hilsner

Helena

Schackenborg slot

Igår var vi på besøg i Møgeltønder for at opleve den hyggelige stemning i byen og se Schackenborg slot, hvor prins Joakim og prinsesse Marie bor. Desværre var der ikke åben for rundvisning i haven, men jeg fik da et par billeder igennem porten.. :)

                                                                 Monogram i porten

                                             Slottet. Ikke så meget farve i bedene. Kun grønt.

                                                         Den lange indkørsel op til porten

            Den flotte indgangsport, som var folkegaven til Joakim og Alexandras bryllup

                                           Det store staudebed langs indkørslen i den ene side

                                                      Lidt mere dæmpet i den anden side

                                             Slottet med den røde dør for enden af indkørslen

Vi var heldigvis ikke kørt den lange vej for at se Schackenborg slot, da vi havde andre ærinder i søndejylland. Men hvis der er andre, der vil den vej, så kig lige åbningstider inden I køre. Der er kun fremvisninger tirsdag og torsdag i højsæsonen. Man kan selvfølgelig godt forstå, at de gerne vil kunne færdes i haven i fred.

Royale hilsner

Helena